بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ , الْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ , الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ , مَالِكِ يَوْمِ الدِّينِ , إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ , اهْدِنَا الصِّرَاطَ المُسْتَقِيمَ , صِرَاطَ الَّذِينَ أَنْعَمْتَ عَلَيْهِمْ , غَيْرِ المَغْضُوبِ عَلَيْهِمْ وَلاَ الضَّالِّينَ.
السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُه
Assalamualaikum warohmatullahi wabarakatuh.
Meja www.peceq.blogspot.com .
- AYAM PEDAS HARUM
Bahan Asas:
200 gm ayam. dibersih dan dipotong ikut kehendak sendiri
Bahan Untuk menumis:(A)
sedikit minyak untuk menumis
10 tangkai cili kering- diblend
1 labu bawang besar- dipotong 6
3 ulas bawang putih- dititik dan dipotong kasar
1 batang serai-dititik
1 helai daun pandan- dicarik dan disimpul
1/2 inci halia- dipotong nipis
6 tangkai cili api
Bahan sesudah ayam dimasukkan:(B)
2 sudu makan sos tiram
1 sudu makan sos cili
2 sudu makan sos tomata
1 sudu makan kicap lemak manis
1 sudu teh serbuk perasa ayam
1/2 sudu teh serbuk jintan putih
1 satu batang daun bawang- untuk ditabur
Cara memasaknya:
tumis bawang besar, bawang putih, serai, daun pandan dan halia, kaca sehingga bahan berbau dan sedikit layu, baru masukkan cili kering dan disusuli bahan-bahan lain, barulah masukkan ayam dan disusuli bahan-bahan (B) dan wabkan dengan tudung periuk sehingga ayam masak, barulah diangkat dan ditaburkan daun bawang.
Selamat mencuba
Resipi peribadi dari: Zu Ki
My Dashboard.
s3v3n
s3v3n.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan